老千是赌场中见不得光的人，因为一旦见光，最严重的时候甚至会搭上一条命！所以，做这行的一般都会对老千这个职业讳忌莫深，很少跟身边的人谈到自己是做什么的，也不敢相信身边的人。更不用说谈老千变牌揭秘了。今天我们很有幸请到一位愿意把变牌揭秘分享给大众的千手。
老江真名江涤沛，江西人，现定居在杭州。老江16岁出道，发牌技巧在澳门赌场里做了好几年的荷官（赌场工作的发牌员），又用学到的技术闯荡大小赌局。过上过每晚住五星级酒店的“好日子”，也有过被人用枪指着脑袋要钱的险境。
45岁的老江，看上去比同龄人要苍老些，一面曝光各种发牌技巧警醒赌徒，一面靠表演牌技维生。老江说，“清淡是清淡，不过，睡得着了。”
赌
在澳门赌场做荷官学了一手发牌技巧
我不告诉你窍门
发十把牌你都看不出来
主持人：为什么会做了“老千”？
老江：16岁的时候年轻气盛，听说澳门那边挣钱很容易，和七八个朋友一起偷渡过去。结果到了那边之后找不到工作，别说挣钱了，连饭都吃不饱。一个赌场老板看中我，教我看牌、记牌，那时候就为了能吃饱饭，而且怕被遣送回来，所以老板教什么，发牌技巧我就学什么。学了一段时间之后，就被送到地下赌场，开始做了荷官。
做荷官每天赚进来的钱少说几百万，最多的时候一个晚上就有3000多万。但都是赌场老板的，我只要能吃饱饭就不错了。
主持人：在赌场里是不是学了很多赌博的技术？
老江：是的，赌场里基本每天都能看到老千，他们用的手法都记牢了。后来慢慢就摸出不少赌术门道，我就想自己赚钱了。乘船到珠海去赌博，地下赌场老板有时也会带我去小赌档做做“枪手”。
主持人：但赌博没有常赢的，如果对方识破你，或者发牌技巧比你更高怎么办？
老江：基本上都是赢的多，因为都是事先布好局的，连洗牌都很有讲究，故意洗的时候动作很不利索，掉两张牌下来，装作不懂规矩，让对方觉得你是个猪头。出老千和玩魔术完全不一样，如果你一开始就表现得很厉害，洗牌搞出那种很炫的花样，谁愿意和你玩啊？
做老千就是“扮猪吃老虎”：一定要让对方先赢，尝点甜头，然后你再一点一点赢他。
做老千，洗牌、换牌、偷牌、记牌，都是最基本的技术。我现在做给你看：你先洗牌，等你洗完按规矩我洗一下，然后你再来切牌。我一家家发牌，发完了我可以告诉你，每一家的底牌我都知道。你以为是我洗牌时做的手脚吧？其实不是的，其实窍门在发牌的关节，我用两个手指捏牌，中指其实勾起牌角，所以我每张底牌都看在眼里，但我用手掩盖住了这个小动作，发牌技巧我不告诉你，就是发十把牌你都不会发觉。
反赌
对方用枪指着我的头要我拿钱出来
经历过这样的生死关头，还有什么看不破
主持人：是什么触动你退出赌场，曝光赌博骗术呢？
老江：1984年的时候，我曾经退出赌场，回老家娶老婆，生小孩，过正常的生活。但后来几个朋友一引诱，我经不住诱惑又回去赌钱了。这个就和吸毒一样，发牌技巧会有瘾的，那么容易就来钱，很难很难自拔。但这么多年下来，我的钱不是花光，就是被人家逼着要回去。
我的技术比较好，经常有老板请我跟去帮他们赌博，设局赢钱。但就像《无间道》里说的，出来混，总是要还的。你搞人家，人家也会搞你啊。道理说出来很简单，今天你出去小偷偷了你这只手机，你会生气吧，何况我是一下从人家口袋里偷了几百万啊。这口气，人家怎么咽得下去！
真正让我想要退出赌场是因为体会到赌博太危险了。在广东就因为出老千被人绑过好几次，让我还钱。最后一次被绑，是2006年初在江西老家，那次真的让我痛下决心再也不赌了。
当时有人跟我说有一个很大的局，发牌技巧让我带张特制的麻将桌过去，我就让女婿开车帮我送过去。桌子摆好，对方让我们跟他到宾馆去商量一下晚上怎么赌法，到了宾馆他又说拿钱的地方不在这，把我和女婿骗到山上的一个小房间里，用猎枪顶着我的脑袋，要我拿100万出来。这事从头到尾就是一个陷阱。
那时候最担心的是女婿的安全，他和我女儿结婚才半年，如果他出什么事，女儿接下去日子怎么过啊，我怎么和家里人交代呢？我给老婆打电话：“什么都不要说了，筹钱吧。”那天晚上我老婆筹了几十万，对方才放了我们。我马上报了警。
经过这件事情，让我痛下决心退出赌场，曝光骗术。
有人说：“你怎么这么蠢，这么赚钱的手艺，你还去曝光。”那是因为他们没有遇到过那个生死关头，我已经遇过了，而且不止一次，发牌技巧直到那个时候我才知道人的命最可贵。
主持人：你揭露老千的骗术，断了很多人的财路，不担心别人报复吗？
老江：有很多。我现在做一些牌技演出来赚钱养家。记得去年在富阳一家企业表演，刚上台没多久，下面就有人起哄，有一个赌徒冲上来把我哄下去：“你演出费要多少钱，我给你，你不要把牌技曝光。”但主办方请我来演出，我一定会坚持演完。我想看我表演的人里面，发牌技巧500个中有一个能明白十赌九诈的道理，从此不再赌博，那我的曝光就没有白费。
还有一次在武林广场，一个人气势汹汹朝我走来，我愣了一下，以为是要抢劫的，说：“我包里没钱。”那人瞪着我：“你为什么把赌博的技术曝光，为什么要断我的财路？”原来对方也是老千，但我觉得自己没有做错什么事，说：“我和你无冤无仇，我现在做的是揭露发牌技巧，是我认为正确的事情，和你没有关系。如果你要继续做老千，是你的选择。你要再这样我就报警。”那人看我这架势，后来也就走了。
从2006年我上岸以来开始曝光以来，就不断地有人来找我麻烦，但是我肯定不会妥协，我现在就是要把黑暗的东西揭露出来，人生总要有点追求这就是我现在的目标。
我现在每天到处找演出的机会，有朋友介绍我就去，发牌技巧钱少一点都没有关系。没事儿的时候，我就在家翻翻老婆孩子的照片，虽然钱不多，虽然日子过得清淡一点，但是睡得踏实。
我最后想说一句，远离赌博，十赌九诈，不赌博就是赢家。
视频看点：
老江掷的色子飞速旋转，停下来时，永远是他要的那个点数；
他拿到手的永远是自己要的牌；
只看了10秒钟，他就能背出20来张牌；
他偷换牌连摄像机的慢镜头都很难看出来……
这些平时只在电影中看到魔术般的“老千技巧”，发牌技巧老江都在视频里一一展示，并且告诉我们这些赌博骗术背后的秘密。他还带来了一副《赌圣》里周润发用的那种隐形显影眼镜，让我们大呼神奇。老江说，有些人输了觉得是自己运气不好，其实这些都是有技巧的，都只是一个骗术。